Красота

Выбор продуктов: первые шаги к здоровому питанию

Почему, для перехода на здоровое питание, важен выбор продуктов?
Reading time 51 seconds

Мне часто задают вопрос: "Кате, как у тебя так получается? Ты придерживаешься какой-то диеты?", на который я отвечаю здесь: "Никакой диеты я не придерживаюсь". Когда ко мне обращаются женщины за рекомендацией, первое, что я прошу сделать, - это взять лист бумаги и ручку,  и фиксировать все продукты и блюда, которые они едят в течение недели. Скажу честно: сколько мне не обещали принести эти "списки", вплоть до сегодняшнего дня я не получила ни одного. Загадка!

Здоровое питание не связано с веганством, вегетарианством или другими диетами, которые вам рекомендует диетолог или друг! Здоровое питание начинается с самодисциплины, любви к себе и использование правильных продуктов - в основном тех, что проходят меньше обработки и наиболее натуральные.

Совершенно неверно считать, что питание веганов или вегетарианцев более правильное, нежели мясоедов. Есть такие веганы, кто питается "макаронами с кетчупом", и есть мясоеды, кто умеет сбалансировать питание намного лучше вегетарианцев. Но сегодня речь пойдет о продуктах.

 

Начнем с основ - продуктов, которые я рекомендую использовать в питании, и которыми пользуюсь сама:

Вместо обычной соли используйте морскую!

 

Морская соль является естественным продуктов, в ней нет натрий-хлора, но есть такие микроэлементы, как: калий, натрий, магний, железо и цинк. Рекомендуемая соли, суточная доза: 5-10 грамм. Недавно мне попалась информация, что из-за большого загрязнения воды, в морской соли нашли элементы микропластика, но насколько правдива эта информация на самом деле я не знаю. Но, если все-таки вас это беспокоит, вы можете вместо морской соли использовать Гималайскую розовую соль, или, так называемую, “черную соль” (Гималайская вулканическая соль).

Вместо белого сахара – нерафинированный тростниковый сахар!

 

Белый сахар - выбелен, т.е. обработан, что вредно для здоровья человека, и в нем гораздо меньше микроэлементов и минералов, чем в нерафинированном сахаре. Идеально, конечно, сахар вообще не использовать, но если вы - любитель сахара, то используйте тот, что полезнее. У нас в семье сахар практически никто не употребляет, поэтому гости всегда смеются, что у нас дома кофе с сахаром не получить (хотя глубоко в шкафу, если долго поискать, то можно его найти)! Вместо сахара, используем золото Латвии — мед! Также, при приготовлении десертов, я применяю финики или мед, а не сахар или сироп.

Вместо растительных масел и рафинированного оливкового масла — хорошее, нерафинированное (необработанное) оливковое масло!

 

Только нерафинированное оливковое масло химически не обработано и прошло холодный отжим. Такое масло очень полезное, и только с помощью таких масел вы по-настоящему почувствуете фантастический вкус оливкового масла! А для любителей запеченных (горячих) блюд рекомендую использовать топленое масло Ги.

Для салатов используйте различные растительные масла (тмина, конопляное, льняное и другие естественные и нерафинированные) – все эти масла произведены в Латвии, и они богаты необходимыми организму жирными кислотами и минеральными веществами.

 

Качественное масло стоит дороже, но от всего сердца советую не экономить на своем здоровье и уделить качеству продукции больше внимания. Кроме того, масло рекомендуется держать в тени или в шкафу, и держать/покупать его в стеклянных бутылках, а не в пластиковых. Если вы не любитель масел, тогда необходимые жирные кислоты можно получать, употребляя в пищу больше орехов и семян. Используя орехи и семена в пищу, не забывайте промывать их теплой водой, чтобы очистить от производственной “пыли”, плюс телу будет легче их усваивать.

Свежеприготовленым своими руками вкусными соусами и сокам – ДА!

 

Почему? Потому, что на самом деле очень просто и вкусно приготовить соус песто или другой любимый соус, или свежевыжатый сок самому! Самое главное преимущество - вы используете то, что нравится вам и без лишних консервантов, красителей, загустителей и прочих химических ингредиентов. Вы сами создаете продукт под свой вкус, и это так здорово, потому что именно тогда вы чувствуете благотворные изменения на организм!

Это простые, но сильные основы, которые я предлагаю вам применять в своей повседневной жизни, и верите или нет — результат и положительные изменения в вас станут ощутимыми гораздо быстрее, чем вы надеетесь!

Tags

lifestyle

Похожие статьи

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ