8 вкусных зимних маршрутов
Gourmand Guide

8 вкусных зимних маршрутов

Новинки лучших ресторанов Риги и необычные идеи известных латвийских шеф-поваров
Reading time 2 minutes

ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ ШЕФ-ПОВАРА

В самом центре Риги расположился уютный ресторан европейской кухни ≪Čemodāns≫. Атмосферу заведения прекрасно дополняет красивая и спокойная музыка. Каждый месяц шеф-повар ресторана, помимо основного меню, предлагает посетителям окунуться в гастрономическую атмосферу одной из стран мира и попробовать традиционные блюда.

Ул. Гертрудес, 39, Рига, тел. 29554605. www.restoranscemodans.lv

АППЕТИТНОЕ УТРО

Ресторан ≪Riits≫ каждое утро предлагает посетителям вкусные и полезные завтраки. Шеф-повар заведения Андрей Терентьев создал продуманное меню, включающее сытные блюда из свежих сезонных продуктов. Например, омлеты готовятся из биояиц из Иецавы, каши – из биозлаков, свинину ресторан закупает у фермеров из Смилтене, а молочные продукты – в Салдусе. Большинство блюд готовятся в печи на углях, что придает им неповторимый вкус.

Ул. Д зирнаву, 72, Рига, тел. 25644408. www.restoransriits.lv

КУЛИНАРНОЕ ПРИКЛЮЧЕНИЕ

Музыкальный ресторан-бар ≪Trompete≫ по рабочим дням приглашает на вкусные бизнес-ланчи, ужины, а также предлагает аппетитные закуски, которыми можно наслаждаться в ресторане из уникальных ≪shared plates≫ (либо так называемые платы закусок для друзей). Здесь вы сможете окунуться в кулинарное путешествие, наслаждаясь музыкальной атмосферой заведения. Благодаря международному опыту поваров, вы сможете попробовать различные блюда азиатской, средиземноморской и европейской кухни, которые вместе создают уникальный стиль ресторана ≪Trompete≫. Меню бизнес-ланча обновляется каждую неделю, а в пятницу гостей ждем особый сюрприз – бокал вина в подарок. По воскресеньям предлагается всеми излюбленный бранч под звуки живой музыки, с 11:00 до 15:00.

Ул. Пелду, 24, Рига, тел. 25745299. www.trompete.lv, facebook.com/trompeteLV

УЖИН ПОД МУЗЫКУ

Музыкальный фолк-клуб ≪Ala≫ расположен в Вецриге, в помещении старинных винных погребов. Под их каменными сводами народная музыка Латвии мирно уживается с музыкой самых разных стран мира, а в меню – блюда традиционной и современной латышской кухни. Гостей ждут около 32 сортов разливного пива с местных пивоварен, а также местный сидр, самогон, настойки, лучшие домашние вина и большой выбор экологических латвийских сортов вин. Шесть вечеров в неделю в клубе звучит живая музыка – латвийская и мировая фолк музыка, а также другие музыкальные стили.

Ул. Пелду, 19, Рига, тел. 27796914. www.folkklubs.lv, facebook.com/folkklubsala

МЕНЮ С СЮРПРИЗАМИ

≪Valtera restorāns≫ – первое рижское заведение, блюда в котором начали готовить исключительно из местных продуктов, поставляемых напрямую из фермерских хозяйств. На их основе шеф-повар Валтерс Зирдзиньш создает новые оригинальные рецепты. Интерьер ресторана выдержан в стиле сельской усадьбы, а блюда подаются не только на тарелках, но и на деревянных подставках или камнях. В новом сезоне в меню ресторана практически каждый день будут появляться новые блюда.

Ул. Миесниеку, 8, Рига, тел. 29529200. www.valterarestorans.lv

БРАНЧ НА БЕРЕГУ ЛИЕЛУПЕ

Ресторан ≪LAIVAS≫ по воскресеньям предлагает великолепные бранчи, состоящие из блюд, приготовленных по авторским рецептам шеф-повара Хейнриха Эрхарда. В предложение бранча входят холодные закуски и салаты, горячие блюда с гарниром, блины, а также ассорти из десертов. У детей есть возможность весело провести время на игровой площадке ≪LAIVAS≫. Цена: 18 EUR за персону, детям от 3 до 7 лет – 7 EUR, до 3 лет – бесплатно.

Проспект Виенибас, 36, Юрмала, тел. 26680373. www.restoranslaivas.com

ТРАПЕЗА ДЛЯ ГУРМАНОВ

Если есть желание в выходные отведать необычный завтрак, то совеуем посетить ресторан ≪Buržujs≫ в Berga Bazārs, где по заранее приготовленному меню предлагают бранч из трех, четырех или шести блюд. Гурманам предлагают такие деликатесы как, например, паштет из утиной печени с луковым мармеладом, устрица с омлетом, хамоном Serrano и устричными грибами, апельсиново-миндальное пирожное с кремом из сыра маскарпоне.

Ул. Дзирнаву, 84 (Базар Берга), Рига, тел. 29343355. www.burzujs.lv

ОТЕЛЬ С ОСОБЫМ СТИЛЕМ

Redstone Boutique Hotel расположен в сердце исторического центра Риги. В его интерьере удалось совместить уют, необычные дизайнерские решения и современные технологии. В отеле 11 номеров категорий Superior, Deluxe и Royal. Каждый этаж отеля оформлен в своем цвете, в свою очередь, из панорамных окон номеров открывается уникальный вид на жизнь Старого города, церковь Св. Петра и улицу Скарню. Redstone Boutique Hotel – место с особой атмосферой, куда обязательно захочется вернуться.

Ул. Скарню, 11, Рига, тел. 25862667. www.redstone-hotel.com

Фото: Владлена Демишева, Анастасия Марута, Кирилл Козлов / www.saltnpepper.lv, рекламные материалы

Похожие статьи

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ