Gourmand Guide

#WHITELUNCH в AQUA LUNA. Теплая встреча на презентации нового меню.

В ресторане с белой террасой произошли большие перемены: этой весной AQUA LUNA стала частью THE CATCH Family, ресторанной группы Александра Слобина. Семья THE CATCH обновила заведение в соответствии со своим представлением о прекрасной еде и позитивных вибрациях.
Reading time 16 seconds
Фото: Vika Ustinova

При создании меню, бренд-шеф группы Сергей Шипоров сделал упор на превосходные продукты и чистоту вкусов. Кухня перешла на концепт to-share, когда гостям предлагается заказывать блюда в стол и делиться между собой.

 

Для нового небольшого меню используются лучшие ингредиенты, с учетом сезональности. Благодаря лицензии импортера THE CATCH, группа самостоятельно закупает рыбу и морепродукты на лучших рыбных рынках Испании. Теперь в AQUA LUNA представлен голубой тунец, японский желтохвост и аргентинские креветки.

1594032533717081 8v8a20651594032538507592 8v8a2011
1594032552041067 8v8a22391594032551117155 8v8a2223
1594311352699921 1594032352332992 cover
Фото: Vika Ustinova

Пасту ресторан делает самостоятельно, используя долгие наработки для на данный момент замороженного проекта Snatch (ресторан откроется в начале осени на Elizabetes 39). 

 

В честь приятных перемен состоялась дружеская встреча и презентация нового концепта кухни и бара. Несмотря на капризы погоды, гости насладились особым Riviera feeling, которое ощущается на террасе при лучах Солнца. AQUA LUNA благодарит творческую студию Rosė&Roses за элегантное декорирование.

1594032827913668 8v8a22071594032846039478 8v8a2268
1594032861192054 8v8a22861594032875129551 8v8a2405
1594032813442263 8v8a2177
Фото: Vika Ustinova
1594032936384956 8v8a24301594032952898006 8v8a2453
1594033063832095 8v8a24621594032994719935 8v8a2480
1594033010725300 8v8a2503
Фото: Vika Ustinova
1594033092550531 8v8a24751594033098571754 8v8a2523
1594033095250330 8v8a24931594033105696849 8v8a2543
1594033101365529 8v8a2528
Фото: Vika Ustinova
1594033132169130 8v8a25991594033135423757 8v8a2605
1594033138856606 8v8a26071594033142339220 8v8a2701
1594033146798755 8v8a2676
Фото: Vika Ustinova

Похожие статьи

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ