Gourmand Guide

Достаточно ли овощей в Вашем рационе

Употребление 800 г овощей и фруктов в сутки значительно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, в то время как употребление 600 г снижает риск развития онкологических заболеваний.
Reading time 52 seconds

Рекомендованное количество овощей и фруктов в сутки для здоровья человека - это минимум 2 порции фруктов в день и минимум 3-4 порции овощей в день. Эта рекомендация не родилась сама по себе, а стала результатом исследований о влиянии потребления овощей и фруктов на различные болезни и смертность населения.

Что же такое одна порция?

Очень просто:

1 средний овощ или фрукт.

Небольшой стакан ягод, нарезанных овощей, фруктов.

1 стакан листовых овощей.

Исследования доказывают положительное влияние достаточного употребления овощей и фруктов на следующие состояния:

  • Диабет 2 типа

  • Повышенный холестерин низкой плотности

  • Колоректальный рак

  • Сердечно-сосудистые заболевания

  • Здоровье кишечника, а значит и иммунитет

  • Овощи являются прекрасным источником витаминов,  минералов, клетчатки.

В сутки рекомендовано употреблять 30-35 грамм клетчатки, и многие овощи содержат ее в большом количестве. К примеру:

  • Брюссельская капуста – 4,5 г на 100 г

  • Пастернак – 4,5 г на 100 г

  • Лук-порей – 2,5 г на 100 г

  • Брокколи – 2,5 г на 100 г

  • Редька – 2 г на 100 г

  • Свекла – 2,5 г на 100 г

У кажого из нас есть возможность улучшить свое здоровье, сделав свой рацион более продуманным!

Cover photo by Dose Juice on Unsplash

Похожие статьи

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ