Gourmand Guide

Осознанное питание

Как сказал один терапевт – если мы что-то едим (делаем/используем) только потому, что это считается правильным/хорошим, но самим нам не нравится, то ничего хорошего не будет.
Reading time 44 seconds

В последнее время много и часто дискутируют о том, как же лучше и правильнее питаться. Веганы кричат, что есть мясо – это преступление, вегетарианцы – кто-то ест рыбу, кто-то не ест ни мясо, ни рыбу, а кто-то (был случай с одним гостем из США) – ест только органическое мясо. Есть сыроеды, есть спортсмены, которые едят только яйца и пасту, а есть те, кто всё время на диете и чистит организм, и есть те, кто ест всё подряд. При этом, как правильно питаться, никто не может сказать четко, но тем не менее, говорят так – есть все, прислушиваясь к своему организму, питаться качественно и осознанно.

@signemeirane

Ключевое слово - осознанно!

Питаться осознанно означает есть то, что воспринимается телом лучше всего и отчего вы чувствуете себя лучше. Есть, понимая, зачем ты это делаешь, и что это даст твоему телу, чтобы не получилось, как у девушки-сыроеда, о которой писал The New York Times или The Guardian. Она ела продукты только в необработанном виде, делала программы по питанию, продавала их, так же как и майки, пока не заметила, что у неё начинают выпадать волосы, а кожа стала желтоватой. Таков был результат несбалансированного питания, врачи рекомендовали ей вернуть в рацион морепродукты и мясо.

@signemeirane

Никто не говорит, что лучше есть мясо или рыбу (особенно то, что выращено на больших фермах с применением антибиотиков и химии). Но многие стаят под сомнение, действительно ли кокосовое масло — это то, что принесет миру благо (а бум вокруг него сумасшедший). Ясно, что для стран и жителей этих страх, в которых растут кокосы, масло подходит, как, например, соя в Японии — там, для женщин это подарок Бога, но для Европы — нет, потому что наши клетки так хорошо сою не воспринимают.

 

Как сказал один терапевт – если мы что-то едим (делаем/используем) только потому, что это считается правильным/хорошим, но самим нам не нравится, то ничего хорошего не будет. И тому есть прямое доказетельство — большинство «не-едов» представляют собой довольно хмурых, озлобленных людей. Почему? Потому что они всё время себя в чем-то ограничивают. Они едят не потому, что «я этого хочу, потому что моё тело это просит», а потому что так модно: «Не едим глютен? ОК, я тоже не ем. Не едим мясо? ОК, от мяса отказываюсь. Все пьют смути? Мне этот напиток совсем не нравится, но ладно, пью его.» Если мы не прислушиваемся к зову тела, идя на поводу ума или того, что ест/пьет подруга (и что ей как раз нравится, в отличии от нас), то тогда понятно, почему тело такое питание не воспринимает.

@signemeirane

Нет, я не призываю есть тонну мяса. На самом деле, сейчас хорошее мясо трудно найти, и оно стоит дорого, так что, даже логически подумав, невозможно есть мясо каждый день. Аналогично с рыбой. Я также не говорю, что надо переключиться на сыроедение или веганство (и осуждать всех, кто не придерживается такого питания).

 

Питаться надо осознанно, принимая во внимание окружающую среду, в которой живем, и что она производит, то, как себя чувствует организм, что он требует. Надо перестать следить за модными тенденциями, прыгая из одной крайности в другую, – сегодня сыроедение, завтра вегетарианство, а потом возврат к мясу. Необходимо сбалансировать питание с местом, где живешь и родился, определить, в каком ритме живешь, и те продукты, которые твое тело воспринимает лучше всего (и не надо поглощать шоколад в неимоверных количествах – это означает только то, что не хватает энергии, а значит организму не хватает каких-то питательных веществ).

Питаться осознанно и помнить основу основу — твое тело — это ключ! Тело связано с разумом, а любое метание от диеты к диете, от ограничений к обжорству, для тебя станет большим стрессом.

@signemeirane

Фото: Signe Meirāne; Sambazon / Unsplash

Tags

Похожие статьи

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ