Gourmand Guide

Вкусное путешествие

Эрика Шмелькова
08.11.2017
В Риге на улице Гертрудес есть ресторан, которому присуща особая магия – если вы однажды в нем побываете, то обязательно захотите вернуться.

Посещение ресторана больше всего похоже на приятное путешествие в мир вкусов, и название заведения – «Čemodāns» – как нельзя кстати. Кстати, у ресторана еще и весьма высокий рейтинг – четыре с половиной звездочки – на главном сайте путешественников Tripadvisor. В общем, поводов заглянуть сюда хватает.

Фото: Павел Анк

Пообщавшись с руководительницей ресторана «Čemodāns» сразу понимаешь, что название заведения было выбрано сознательно. Чемодан и вместителен, и будит фантазию, и зовет к приключениям. Cам старинный дорожный аксессуар встречает гостей прямо на входе, будучи одним из главных акцентов в интерьере заведения, созданном в уютном французском стиле. Романтичную атмосферу дополняют зеркала в рамах, стена из комнатных растений в горшках, книги, картины и старинная мебель. Кстати, интерьер «Čemodāns» создавали сами хозяева заведения, руководствуясь простой формулой – если сам чувствуешь себя здесь хорошо, то и посетители будут довольны.

Меню ресторана «Čemodāns» изысканно и уравновешенно, а предложение блюд сформировано так, чтобы посетитель не ушел голодным (порции, что называется, как дома), но при этом обязательно открыл для себя в мире вкусовых сочетаний что-нибудь новое.

Основу меню составляют блюда современной европейской кухни, приготовленные из сезонных продуктов. Обязательно стоит отведать сытные крем-супы. Также, независимо от времени года, большим спросом у гостей ресторана пользуется густой суп из креветок и раковых хвостиков с каперсами и чесноком, который подается с горячим тостом с оливками. Одним из фаворитов гостей стал и мусс из трески с овощами-гриль, соусом «Цезарь» и клубнично-малиновым чатни. Приятное, с богатым вкусовым букетом и очень легкое, практически диетическое блюдо.

В ресторане «Čemodāns» обязательно стоит попробовать и мясные блюда с оригинальными соусами – например, с пивом и горчичными зернами. Кстати, соусы – конек заведения, они прекрасно дополняют и вкус салатов, среди которых, наряду с классическим салатом «Цезарь», всегда есть и новинки из сезонных продуктов. Десерты вроде крем-брюле с абрикосовым чатни станут прекрасным завершением трапезы.

На сегодня «Čemodāns» – один из самых популярных ресторанов в центре Риги, хорошо известный и гостям столицы. И шеф-повару заведения всегда есть чем удивить посетителя, готового отправиться в незабываемое гастрономическое путешествие.

Ресторан «Čemodāns», ул. Гертрудес, 39, Рига

www.restoranscemodans.lv

Поделиться

Tags

Похожие статьи

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ