Gourmand Guide

Balso par Gourmand Guide Awards 2019 labākajiem zemes produktiem

Gourmand Guide Awards 2019 dalībnieki kategorijā “Zemes Produkti” nominācijās “Graudaugi” un “Garšvielu maisījums”
Reading time 8 minutes

NOMINĀCIJA: graudaugi

AGUZ
1567700850336096 aguz mandelu

100% Mandeļu riekstu sviests-krēms bez papildus piedevām

Mandeļu sviests-krēms (sastāvā 100% grauzdētas mandeles) - debešķigā mandele, sieviešu karaliene krēma kombinācijā derēs gan sāļajiem gan saldajiem ēdieniem, gan kā piedeva putrām, gan gaļas marinēšanai. Vienlaikus spēcīga, un maiga būs ideāla piedeva arī salātu mērcēm, un piedeva augļu un siera platēm. Piemerots arī vegāniem un veģetāriešiem.

1567700784997652 aguz mandelu indijas

50% Mandeļu+ 50% indijas riekstu sviests-krēms bez papildus piedevām

Mandeļu+indijas sviests-krēms (sastāvā 50% grazdētas mandeles un 50% grauzdēti indijas rieksti) - kombinācija, kas neatstāj vienaldzīgu nevienu. Maigums, patstāvība, raksturs raksturo šo garšu. Ideāli garšo ar rīsu putru un svaigām aprokozēm. Piemerots arī vegāniem un veģetāriešiem.

Gardais
1567700970069914 65055353 1597473157054515 2382694094166763072 n

Gardie proteīna plācenīši "Falafels"

Sausais maisījums proteīna plācenīšu pagatavošanai veidots tikai no augu izcelsmes produktiem. Pateicoties saldās lupīnas pupiņām, kaņepēm un turku zirņiem, “Falafels” nodrošina vairāk olbaltumvielu, kā gaļa (pieņemot, ka gaļā ir 11-23% proteīna). Roku darbs, gatavots pēc veģetāra uztura skolas Vegus vadītājas Ditas Lases receptes.

Pagatavojot falafeļus no šī maisījuma, iegūsiet ļoti līdzīgus tradicionāli gatavotajiem – ar gabaliņu tekstūru. Ja fritēsiet - iznāks bumbiņas, ja cepsiet pannā - plācenīši.

1567700995893260 gardais vegburgers 21567700996160279 gardais vegburgers

Gardie proteīna plācenīši "Vegburgers"

Sausais maisījums proteīna plācenīšu pagatavošanai veidots tikai no augu izcelsmes produktiem. Kombinējot graudus, sēklas un pākšaugus, “Vegburgers” nodrošina tikpat daudz vai vairāk augstvērtīgu olbaltumvielu, cik gaļa (pieņemot, ka gaļā ir 11-23% proteīna). Roku darbs, gatavots pēc veģetāra uztura skolas Vegus vadītājas Ditas Lases receptes. Izejvielas iespēju robežās iegādātas no vietējiem ražotājiem (auzas, griķi, kaņepes, vairākas garšvielas, biešu pulveris u.c.)

Vienam plaukstas lieluma plācenītim vajag ~20g maisījuma. Piemērots arī frikadeļu, pildījumu, mērču, makaronu flotes gaumē u.c. ēdienu gatavošanai.

Gourmet Studio
1567701073575915 5034444113984

"Maftoul" liela izmēra kuskuss

Maftoul ir liela izmēra kuskusa graudu ēdiens, kas tiek iegūts, apviļājot bulgura kviešus miltos.

1567701083437285 5034444115025

Freekeh no jaunajiem kviešiem

Zaļo kviešu Freekeh ir gards, ļoti uzturvielām bagāts grauds, ko gatavo no jauniem graudiem, kas savākti to uzturvērtību augstumos un tad mazliet apgrauzdēti. Tā riekstu garša un pilnīgā struktūra padara Freekeh par garšīgu alternatīvu rīsiem, kuskusam un bulgura kviešiem.

MILZU!
1567701285330280 milzu be a star stars 1200x

MILZU! Rudzu pārslas "Be a Star" Rings ar dzērveņu sīrupu

Sastāvs: milti (rudzu milti 69%, auzu milti 17%), cukura sīrups, dzērveņu sīrups 3% (dzērvenes 50%, cukurs), biešu sula, jūras sāls. Uzturvērtība 100g: 363 kcal, Tauki: 2,4g, tostarp piesātinātās taukskābes: 0,4g, Ogļhidrāti: 72,9g, tostarp cukuri: 11,4g, šķiedrvielas: 11,4g, olbaltumvielas: 10,5g, sāls: 0,6g

1567701314903966 290537

Brokastu pārslas "Ziemassvētku piparkūku kraukšķi"

Produkta sastāvs: Sastāvs: rudzu milti, brūnā cukura sīrups, auzu milti, pūdercukurs, kako, medus, jūras sāls, piparkūku garљvielas (0,2%) (kanēlis, anīss, krustnagliņas, fenhelis, muskatrieksts). Uzturvērtība 100g: 343 kcal, Tauki: 2g, tostarp piesātinātās taukskābes: 0,6g, Ogļhidrāti: 70,2g, tostarp cukuri: 18,2g, šķiedrvielas: 3,4g, Olbaltumvielas: 8,3g, Sāls: 0,5g

Pupuchi
1567701395887209 image 3

Mini Pupas piena šokolādē - Pupuchi

Mūsu piena šokolādē glazētās mazās cūku pupas rada debešķīgu sinerģiju starp cūku pupām un bagātīgu šokolādi. Piena šokolādē glazētās pupiņas tiek gatavotas ar sulīgu, augstvērtīgu piena šokolādi un veselām, viegli grauzdētām cūku pupām. Vienlaikus vienkārši un izsmalcināti. Ja meklējat pārsteigumu - šis būs īstais! Latvijas produkts - audzēts un ražots Latvijā.

Mēs esam Latvijas ražotājs. Esam izveidojuši PUPUCHI zīmolu, kurš saņēma galveno balvu konkursā "Gada preču zīme 2018" kategorijā «Gada preču zīme – Latvijai".

Smalkais muslis
1567701507997401 smalkais muslis ar augliem

Smalkais muslis ar augļiem

Smalcinātas pilngraudu pārslas ar augļiem - plūmes, dateles, aprikozes, rozīnes, čia sēklas. Smalkais Muslis ir universāls produkts, kuru ne tikai ēd un dzer, bet arī vāra un cep. Tas var tikt lietots kā brokastu muslis, pievienots smūtijos un pankūkās, kūku mīklās, cepumos, putrās un pat izmantots kā rīvmaize uz gaļas un dārzeņu ēdieniem.

Salds, bez papildus pievienota cukura, daudz šķiedrvielu, enerģijas avots. Viegli pagatavojams, nesatur e-vielas, konservantus, ģmo. Garšo gan bērniem, gan pieaugušajiem, lielisks sportistiem, piemērots arī vegāniem. Nav jāpievieno saldinātāji, satur tikai dabīgos ogu un augļu cukurus.

1567701588852749 64415342 1353603594797295 742435261914109234 n

Smalkais muslis ar ogām

Smalcinātas pilngraudu pārslas ar ogām - avenes, dzērvenes, rozīnes, godži ogas, pūsts amarants. Smalkais Muslis ir universāls produkts, kuru ne tikai ēd un dzer, bet arī vāra un cep. Tas var tikt lietots kā brokastu muslis, pievienots smūtijos un pankūkās, kūku mīklās, cepumos, putrās un pat izmantots kā rīvmaize uz gaļas un dārzeņu ēdieniem.

Salds, bez papildus pievienota cukura, daudz šķiedrvielu, enerģijas avots. Viegli pagatavojams, nesatur e-vielas, konservantus, ģmo. Garšo gan bērniem, gan pieaugušajiem, lielisks sportistiem, piemērots arī vegāniem. Nav jāpievieno saldinātāji, satur tikai dabīgos ogu un augļu cukurus.

1567701611675793 smalkais muslis ar seklam

Smalkais muslis ar sēklām

Smalcinātas pilngraudu pārslas ar sēklām - grauzdētas kaņepju sēklas, linsēklas, ķirbju sēklas, mandeles, uzpūsta kvinoja, melnās ķimenes.

Smalkais Muslis ir universāls produkts, kuru ne tikai ēd un dzer, bet arī vāra un cep. Tas var tikt lietots kā brokastu muslis, pievienots smūtijos un pankūkās, kūku mīklās, cepumos, putrās un pat izmantots kā rīvmaize uz gaļas un dārzeņu ēdieniem.

Salds, bez papildus pievienota cukura, daudz šķiedrvielu, enerģijas avots. Viegli pagatavojams, nesatur e-vielas, konservantus, ģmo. Garšo gan bērniem, gan pieaugušajiem, lielisks sportistiem, piemērots arī vegāniem. Nav jāpievieno saldinātāji, satur tikai dabīgos ogu un augļu cukurus.

NOMINĀCIJA: garšvielas/garšvielu maisījums

INGVERINE
1567701769689509 ingverine medus 21567701769946839 ingverine medus

Medus ar upenēm un ingveru “INGVERINE”

Sabalansēta saldskāba garša ar maigi jūtamu ingvera kņudināšanu pēcgaršā. Tāpat panašķēties, uz maizītes vai karstā dzēriena pagatavošanai. Latvijā ievākts dažādu ziedu medus ar upeņu+ingvera piedevu.

Gourmet Studio
1567701881243824 4750682012445

Yellow BBQ RUB - smiltsēršķu marināde

BBQ RUB blended from dried sea buckthorn and aromatic herbs to enhance the flavour and create a tasty caramelised crust on chicken, quail and white fish.

1567701904894453 4750682012421

Brown BBQ RUB – ķiršu marināde

BBQ RUB blended from smoked paprika, ground cherry and aromatic peppers to enhance the flavour of grilled ribs, pork chops and smoked chicken.

1567701921322322 4750682012452

PINK BBQ RUB - aveņu marināde

BBQ RUB blended from ground dried raspberries, peppers, rosemary and other aromatic spices. This combination will give pork and polutry an extra juicy fruity flavour and delightful sweetness.

līdzīgi ieraksti

Iesakām apskatīt