Gourmand Guide

Latvijā pirmo reizi prezentē Japānas tēju

Šogad Latvija ir tikusi izvēlēta kā viena no sešiem partneriem jauna un vērienīga starptautiskā projekta realizācijai, kura mērķis ir paplašināt Japānas lauksaimniecības produkcijas eksporta tirgu. Primārais eksporta produkts, kas tiek pieteikts Latvijas un Baltijas reģionā, ir augstas kvalitātes Japānas tēja un tradīcijām bagātā tējas dzeršanas kultūra.
Reading time 4 minutes

Līdzās vairākiem simtiem dažādu pašmāju un ārzemju pārtikas zīmolu “Riga Food 2020” izstādē pirmo reizi ticis pieteikts arī Japānas paviljons, kurā apmeklētājiem ir unikāla iespēja iepazīties ar vienu no pasaulē iecienītākajiem Japānas lauksaimniecības produktiem – autentisku Japānas tēju. Japānas paviljona oficiālā atklāšanas ceremonija norisinājās 9. septembrī, un tajā ar svinīgām uzrunām klātesošos sveica Japānas pilnvarotais vēstnieks Latvijā Jasuhiro Kavaguči, Japānas Lauksaimniecības, mežsaimniecības un zivsaimniecības ministrijas Pārtikas rūpniecības lietu biroja ģenerāldirektors Širara Šiokava, Latvijas Republikas zemkopības ministrs Kaspars Gerhards un žurnāliste, blogere un Japānas tējas vēstnese “Riga Food 2020” izstādē Signe Meirāne, uzsverot to, cik būtiska ir Japānas un Latvijas sadarbība, kas jau šobrīd pauž stabilu ilgtermiņa potenciālu. Vairāku desmitu viesu klātbūtnē sekoja svinīgā lentes pārgriešana, bet pasākuma noslēgumā klātesošo uzmanībai tika piedāvāta Japānas tējas instruktores Rikas Limori video demonstrācija, kā arī zaļās tējas degustācijas.

1600070113113452 jap 02741600070113076316 jap 0481
1600070112956901 jap 05421600070113033670 jap 0495
1600070113116603 jap 0431

“Kopš pirmo reizi ierados Latvijā, es atklāju, ka vairākas no šīs valsts tradīcijām ir pārsteidzoši līdzīgas Japānas tradīcijām. Tā piemēram, salmu jumta mājas, kas apskatāmas Etnogrāfiskajā brīvdabas muzejā, izskatās teju tāpat kā tās, kurās vairākus simtus gadu dzīvoja arī mūsu senči. Jo vairāk es uzzinu par Latviju, jo spēcīgāk izjūtu savu piederību tai. Tādēļ ceru, ka arī ikviens Japānas paviljona apmeklētājs varēs sajust un izbaudīt mūsu valsts tradīcijas, nogaršojot Japānas tēju un atklājot tās dažādās garšas variācijas un piedaloties tējas ceremonijā,” komentē Japānas vēstnieks Latvijā Jasuhiro Kavaguči.

 

Tieši pateicoties Japānas vēstnieka aktivitātei un pēdējo gadu laikā sekmīgi īstenotajām iniciatīvām, Japāna Latviju un pārējo Baltiju uztver kā spēcīgus sadarbības partnerus un veiksmīgu eksporta tirgu, tādējādi lēmums aktivizēties tieši šajā reģionā ar vienu no valsts populārākajiem eksporta produktiem nav bijusi nejaušs. Arī Latvijas uzņēmumu vidū lauksaimniecības produkti ir vieni no biežāk eksportētajiem, līdz ar to jauno attiecību dibināšana vērtējama arī kā nozīmīgs solis pašmāju ekonomiskā stāvokļa uzlabošanā, kas veicinās Japānas un Āzijas reģiona interesi par unikālo un tieši šim reģionam raksturīgo lauksaimniecības un pārtikas rūpniecības produkciju.

1600070191275801 jap 01731600070191348088 jap 0176
1600070191405587 jap 0172

Pasaules Veselības organizācijas statistika par iedzīvotāju paredzamo dzīves ilgumu liecina, ka Japānā vidējais abu dzimumu iedzīvotāju vecums ir 84,2 gadi, un tas ir augstākais rādītājs pasaulē. Ir pierādīts, ka zaļā tēja pozitīvi ietekmē šos skaitļus, jo tajā ir dažādas vērtīgas sastāvdaļas, kā piemēram, teanīns un zaļās tējas katehīns, kuram piemīt ārstnieciska un antibakteriāla iedarbība un kas uzlabo arī miega kvalitāti. Galvenā atšķirība starp zāļu tēju, kas tiek dzerta Latvijā, un Japānas zaļo tēju ir tāda, ka Latvijas tēju iegūst, žāvējot tējas lapas uzreiz pēc ražas novākšanas, savukārt Japānas zaļā tēja tiek tvaicēta ražošanas procesā, lai īpaši izceltu tās raksturīgo garšu un krāsu.

 

Projektu sponsorē Japānas Lauksaimniecības, mežsaimniecības un zivsaimniecības ministrija (MAFF) un atbalsta Japānas vēstniecība Latvijā.

1600070225043977 jap 0182
/

līdzīgi ieraksti

Iesakām apskatīt