Gourmand Guide

pH diēta! Kā nepadarīt savu ikdienu par skābu?

Katrs no mums kaut reizi dzīvē ir ieturējis kādu diētu. Mēs sekojam kalorijām, ogļhidrātiem, taukiem, cukuram vai arī vienkārši sekojam produktiem, kurus lietojam savā ikdienā, ieturot maltīti. Bet vai kāds no Jums kādreiz ir sekojis savam pH līmenim?
Reading time 5 minutes

Lai cilvēks justos labi un būtu vesels viena no svarīgākām lietām, kas būtu tam jādara ir jāuztur savs pH līmenis sabalansēts. “pH diēta” ir viennozīmīgi tas, kas būtu mums katram jāiziet, lai nepadarītu savu ikdienu par skābu.

PH līmeni var nomērīt no 0 līdz 14 skalai. Jo skābāka vide, jo zemāks ir šis koeficients. Ūdens pH līmenis ir pārsvarā neitrāls vai sārmains (7-7.5 pH), bet, piemēram, melnai kafijai pH ir 5 jeb zem neitrālā koeficienta un vide ir skāba. “Coca Cola” limonādei skābums sakrīt ar tīra etiķa skābumu jeb tā pH ir 2! Un tas ir tieši tas, ko es paturu prātā, ja kādreiz vēlos kolu vai arī ieraugu kādu bērnu to dzerot – iedomājos, ka kolas vietā es vēlos izdzert glāzi etiķa un pajautāju sev, vai tas būtu tik pat baudāmi?!

Patiesībā, tikai tad, kad sāku aizdomāties par visām maltītēm, kuras ieturu un produktus, kurus lietoju, kā arī to pH līmeni, es sāku pieķert sevi grēkojot visai bieži. Piemēram, dzerot kafiju, man patīk apēst kādu šokolādes trifeli. Tagad, es cenšos skābos produktus sabalansēt ar sārmainajiem. Kā to izdarīt?

Pirmkārt, izvairīties no ceptiem un trekniem ēdieniem. Un, ja nu tomēr tāds pagadās, 15 līdz 30 minūtes pirms maltītes izdzeriet glāzi siltā ūdens, īpaši labi, ja tas ir ūdens ar citrona šķēlīti bez miziņas. Tādā veidā citronūdens, pateicoties savai sabalansētai C vitamīna devai, palīdzēs Jūsu organismam uzsūkt dzelzi, uzturēt sabalansētu pH vidi, kā arī uzlabos Jūsu vielmaiņu.

Cenšaties savā uzturā lietot pēc iespējas vairāk svaigus dārzeņus un augļus. Ziemā no sezonālajiem dārzeņiem tie var būt: burkāni, bietes, selerijas, saldais kartupelis, brokoļi, ķiploks, baklažāns, pastinaks vai topinambūrs. No augļiem: banāni, avokado, granātābols, dateles (svaigas) un bumbieri vai kaltēti āboli. Vasarā lielisks sārmains un organismu attīrošs auglis – arbūzs.

Vēl ar ko, visticamāk, katrs no mums grēko, jo īpaši brīvdienās un, kas padara mūsu ikdienu skābāku ir alkohols. Alkohols satur ļoti daudz cukura un skābi un tā pH līmenis ir ap 4! Tieši tādēļ ir ieteicams, dzerot vīnu vai jebkādu citu alkoholu, neaizmirst par ūdens lietošanu.

Īpaši svarīgi sārmainus produktus ir lietot tad, kad jūtaties saaukstējies vai esat paķēruši kādu vīrusu, jo skāba vide veicina baktēriju vairošanos organismā. Skābo un sārmaino produktu attiecība būtu jāpamaina uz 1:4 slimības laikā.

Svarīgi savā ikdienā ir tomēr arī neizslēgt produktus kā pH līmenis ir skābs (kas, patiesībā, ir salīdzinoši grūti, taču tas mēdz gadīties tieši svaigēdājiem un vegāniem), jo pārāk sārmainā vidē organismam ir sarežģīti uzsūkt tam nepieciešamās minerālvielas.

Pēc manām domām, “pH diēta” ir visefektīvākā, veselīgākā un tas, ko patiesi ir interesanti izzināt, jo tādā veidā Jūs izzināt savu organismu un darāt tam labu. Katru dienu es uzzinu ko jaunu un, ja pēc svētkiem jūtu, ka man trūkst gaisa vai arī ir parādījies sauss klepus – uztveru to, kā pirmos simptomus tam, ka laiks organismam ir atpūsties un uzņemt vairāk vitamīnus jeb svaigus dārzeņus vai augļus.

Ja vēlaties precīzāk uzzināt, kas notiek ar Jūsu organismu vienmēr var nodot analīzes, kas uzrādīs gan Jūsu asins, gan urīna pH līmeni, kas būs lielisks rādītājs tam, kāds ir Jūsu uzturs pēdējā laikā. Vēl, dietologa vietā, es iesaku izmēģināt aplikāciju “Cronometer” (saite: https://cronometer.com/) – šobrīd tas ir mans draugs, kas ļoti palīdz man sekot savam uzturam ikdienā.

Mīliet sevi un esiet veseli, jo vesels cilvēks – skaists cilvēks!

P.S. Un ja nu tomēr ir sanācis kādu vakaru iedzert par daudz šampanieti, izdzeriet pirms gulētiešanas glāzi silta ūdens un pievienojiet vienu tējkaroti sodas – Jūsu organisms pateiks no rīta “paldies” (pārbaudīts)!

Tags

līdzīgi ieraksti

Iesakām apskatīt