Viesnīcas «Sigulda» restorāns

Izmanto iespēju nobaudīt viesnīcas «Sigulda» restorāna gardās maltītes un iedvesmoties no apkārtnes skaistuma, par kuru savulaik jūsmojis varens kņazs.

Viesnīca, kurā atrodas mājīgais restorāns, uzbūvēta 1890. gadā pēc nozīmīgā Rīgas–Pēterburgas dzelzceļa atklāšanas. Tolaik Siguldas viesnīcas ēkā saimniekoja kņazs Nikolajs Kropotkins un savā smalkajā viesnīcā pašā pilsētas sirdī itin bieži uzņēma viesus no Pēterburgas. Tieši pateicoties kņaza labajai gaumei, Siguldas noslēpumainās dabas pasaule kļuva par ceļotāju iecienītu atpūtas vietu.

Laiks strauji ritēja uz priekšu un mainīja pasauli, bet nu jau 125 gadus viesnīca «Sigulda» ar patiesām rūpēm un mīlestību uzņem viesus.

Vasarā svaigas maltītes un dzērieni tiek baudīti uz terases, no kuras paveras gleznains skats uz parku, savukārt citos gadalaikos restorāna apmeklētāji atpūšas XIX gadsimtā celtās akmens ēkas senatnīgajās sienās, kas ir nezūdošas senu notikumu liecinieces. Ēdienkartē dominē Eiropas virtuve, taču šefpavārs rūpējas arī par latvisko un vietējo produktu izmantošanu katrā ēdienā.

Aristokrātijas cienīga dzīves svinēšana viesnīcas «Sigulda» restorānā nav tikai nostāsts. Izsmalcinātu ēdienu baudīšanas tradīcijas joprojām ir dzīvas un tiek attīstītas līdzi laikam. Restorāns rūpējies par pasaules elites kamaniņbraucēju un bobslejistu vēderiem, un restorānā viesojušās tādas zināmas personas kā Guntis Ulmanis, Gidons Krēmers un Kremerata Baltica orķestris, kā arī pēdējais Kropotkinu dzimtas pārstāvis kņazs Nikolajs Kropotkins.

/

Sigulda, Pils iela 6

Tālr. +371 67972263

www.hotelsigulda.lv; Facebook/HotelSigulda

Foto: Paul Ank

Tags

gourmand ресторан

līdzīgi ieraksti

Gourmand Guide

pH diēta! Kā nepadarīt savu ikdienu par skābu?

Katrs no mums kaut reizi dzīvē ir ieturējis kādu diētu. Mēs sekojam kalorijām, ogļhidrātiem, taukiem, cukuram vai arī vienkārši sekojam produktiem, kurus lietojam savā ikdienā, ieturot maltīti. Bet vai kāds no Jums kādreiz ir sekojis savam pH līmenim?

Gourmand Guide

Ramen. Buljons un piedevas. It kā tik vienkārši, bet reizē tik sarežģīti.

Ramen. Buljons un piedevas. It kā tik vienkārši, bet reizē tik sarežģīti. Pretēji tam, ko saka daudzi materiāli internetā vai citur, ramen pagatavošana ir viegla tikai tad, kad viss ir gatavs, bet, lai līdz tam tiktu, – tas ir grūtāk, nekā liekas. Vai ir vērts? Miljons reižu jā!

Gourmand Guide

Kūkas anatomija. Kādām garšām jābūt perfektā kūkā?

Jau no bērnības un vispār latviešu virtuvē un konditorejā ir viena iezīme, viena garša – salds. Jo vairāk cukura, jo labāk. Tas tāpēc, ka mums tas bija retums, un tad, kad bija, tad vajadzēja saldi. Tas nav slikti un nepareizi, bet to pieprasīt, aizejot uz franču konditoreju, ir galīgi nevajadzīgi.

Iesakām apskatīt

Fashion Week

United Fashion x Riga Fashion Week

No 29.-30. oktobrim, RIGA FASHION WEEK ietvaros Latvijā jau otro reizi norisināsies starptautisks projekts United Fashion (UF).

Gourmand Guide

Šefpavārs Heinrihs Erhards: «Cilvēki nāk uz restorānu pēc emocijām»

Nu jau divus gadus Grand Hotel Kempinski Riga restorānu viesi jūsmo par izcilā šefpavāru tandēma — Gokhana Kekeca un Heinriha Erharda – veikumu. Oktobrī Heinrihs tika atzīts par Latvijas labāko šefpavāru, bet saka, ka tituli viņam neesot īpaši svarīgi. Nepretenciozs un inteliģents cilvēks būdams, Erhards uzskata, ka galvenais profesijā ir pastāvīgi pilnveidoties, dot vairāk, nekā no tevis sagaida, un darīt visu ar lielu mīlestību. Intervijā L'Officiel Baltics šefpavārs pastāstīja par darbu restorānā ar divām Michelin zvaigznēm, savu kulināro filosofiju un autora rokrakstu.

Art

Roald Dahl's Witches are back with Anne Hathaway

From Oscar-winning director Robert Zemeckis (“Forrest Gump”) comes the fantasy adventure “Roald Dahl’s The Witches.” The film stars Oscar winners Anne Hathaway, and Octavia Spencer, Oscar nominee Stanley Tucci with Kristin Chenoweth and award-winning comedy legend Chris Rock.

L'Hommes

Inside Tom Ford's mansion

The property has an impressive living room with an alabaster marble staircase and mirrored glass walls.

L'Hommes

Trenējieties gudrāk un drošāk

Darbs, mājas, rūpes par ģimeni un piesātināti brīvdienu plāni – atelpu no intensīvās ikdienas nereti meklējam dažādās fiziskās aktivitātēs, kas ne tikai stiprina veselību, bet arī palīdz mazināt stresu. Jāatzīst gan, ka ne vienmēr regulārus treniņus izdodas sekmīgi ieviest par veselīgas ikdienas sastāvdaļu. Noplok sākotnējais azarts, trūkst motivācijas vai arī pārcenšamies un gūstam traumas. Risinājumi tam var būt dažādi, un viena no iespējām ir izmēģināt Huawei GT 2 Pro viedpulksteni, lai ar tā sporta un veselības funkcijām padarītu treniņu procesu aizraujošāku un arī drošāku.

Modes jaunumi

Norisināsies 15. jubilejas Latvijas Modes gada balvas pasniegšanas ceremonija

27. oktobrī Rīgā, digitālās mākslas centrā Digital Art House, notiks 15. jubilejas Latvijas Modes gada balvas pasniegšanas ceremonija, kurā tiks pasniegtas balvas par paveikto 2019. gadā. Katru gadu vadošie modes industrijas eksperti Latvijā sacenšas par titulu būt labākajiem savā profesionālajā jomā. Projekta retrospekcija aptver plašu nomināciju loku: sākot ar laicīgām nominācijām, piemēram, “Gada stilīgākais mūzikas izpildītājs”, beidzot ar nišas un profesionālām nominācijām, piemēram, “Ieguldījums modes industrijas attīstībā”.

Gourmand Guide

Interview with Rodolfo Guzman - Latin America’s most creative chef

Rodolfo Guzman is one of the leading chefs of Latin America and Nr1 in his home country - Chile. Courageous, creative and extremely talented, he is the person who opens a new, unconventional view on Chilean cuisine with his highly-elaborated dishes. With Rodolfo we talked about his personal ups & downs, inspiration and will power of his life and the world.

Fashion Week

Are Whale Tail Thongs Coming Back?

Yes, says Matthew Williams, whose Givenchy debut collection at Paris Fashion Week showed a whole lot of back.