Randiņa etiķete
Kultūra

Randiņa etiķete

Ir tik patīkami, ja kāds Tev atver durvis, atbīda krēslu un citādi pievērš uzmanību, rūpējoties par Tevi. Lai arī sabiedrībā ir aktuāli feministiski uzskati un mēs, sievietes, esam pieradušas ar visu tikt galā pašas, ļauj sev būt lēdijai, bet vīrietim – džentelmenim! Pirmais randiņš vienmēr ir satraucošs notikums. Etiķetes eksperte Vita Nasirova pastāstīs par galda etiķeti restorānā, par sarežģītiem ēdieniem, kas var radīt nepatīkamas situācijas un pat sabojāt priekšstatu par Tevi, kā arī par visbiežāk pieļautajām kļūdām, atrodoties pie galda.
Reading time 9 minutes
Kafejnīca vai restorāns?

Laikā, kad iepazīšanās internetā ir ļoti populāra, ir īpaši vērtīgi atgādināt vienu noteikumu, kas ļaus ietaupīt Tev laiku.

Online saziņas formātā ir ļoti grūti iepazīt cilvēku, nereti sastapšana reālajā pasaulē var sagādāt nepatīkamus pārsteigumus, tādēļ pirmajai satikšanās reizei ieteicams doties uz kafejnīcu vai kādā pastaigā, taču restorāna apmeklējumu atstāt kādai citai reizei.

 

Kāpēc? Satiekoties ar jauno paziņu kafejnīcā, Tu uzreiz vari noteikt, vai vēlēsies turpināt komunikāciju ar jauno vizavī, un, ja Tavs lēmums ir negatīvs, tikšanās var aprobežoties vienas kafijas tases garumā.

 

Jebkurā gadījumā, jāizlemj Tev, jo katra situācija ir individuāla. Neatkarīgi no tā, vai dosies uz Baccarat hotel Grand salon restorānu Ņujorkā vai Prego restorānu Rīgā, vienmēr ievēro vietai piemērotu dresskodu.

Ieeja restorānā

Pat ja Tu esi pieradusi visu darīt pati, ļauj, lai džentlmenis atver Tev durvis un palaiž pa priekšu (pie nosacījuma, ja durvis nav smagas, tad gan - kungs pirmais ieiet un pietur tās no iekšpuses). Pēc tam, kad esi ienākusi, apstājies un palaid kungu pa priekšu, jo saskaņā ar etiķetes principiem pie galda vīrietis dodas pirmais, savukārt dāma - pēc viņa. Ja līdz galdam jūs pavada hostess, tad viņš dodas pirmais, pēc tam Tu un kā pēdējais - vīrietis.

Tas skaidrojams ar sociālās etiķetes principu - cieņas vektors tiek vērsts uz sievieti, proti, viss tiek pakārtots tam, lai sievietei tiktu nodrošināts maksimāls komforts. Viens no vīrieša uzdevumiem ir “attīrīt ceļu” līdz izvēlētajai vietai, tādēļ viņš dodas pa priekšu, taču, ja līdz galdiņam jūs pavada hostess, vīrietis pavada sievieti pa priekšu, jo viņa funkcija jau tiek pildīta. Ja pāris pie galdiņa dodas, neviena nepavadīts, vīrietis veic vietas izvēli, tādējādi atbrīvodams sievieti no lieka pienākuma.

Vietas izvēle pie galda

Vietas izvēle pie galdiņa ir Tavā ziņā, taču etiķete paredz, ka vīrietim drošības apsvērumu dēļ būtu jāsēž ar seju pret zāli. Tomēr Tavas – lēdijas – privilēģijas atļauj Tev pašai veikt izvēli, kur vēlies sēdēt. Nav noslēpums, ka nereti mēs, apmeklējot sabiedriskas vietas, vēlamies paskatīties uz citiem un parādīt sevi, būtu teju vai noziegums palaist garām šādu iespēju, apsēžoties pavisam neuzkrītošā vietā, tādēļ, ja vēlies būt pamanīta, droši ieņem pašu labāko vietu pie galda.

 

No vīrieša puses ļoti pieklājīgi ir atbīdīt savas dāmas krēslu un palīdzēt iekārtoties pie galda. Atceries, ka arī Tev ir jāatceras pāris pieklājības “knifiņi” - pie galda sēdies ar taisnu muguru, aizņemot divas trešdaļas no krēsla sēdvirsmas, atrodies divu plaukstu attālumā no galda, kā arī, vēl nesagaidot maltītes pasniegšanu, uzklāj uz ceļiem auduma salveti.

Ēdienu pasūtīšana

Izvēlēto ēdienu pasaki vīrietim un ļauj viņam veikt pasūtījumu, taču, ja vēlies, vari arī pati pavēstīt savu izvēli oficiantam – mūsdienās tas netiek uztverts kā slikts tonis -, tomēr tādā gadījumā sievietei pasūtījums jāveic pirmajai. Alkoholiskos dzērienus jebkurā gadījumā pasūta vīrietis.

Ko tieši pasūtīt?

Ir vairāki "viltīgi" ēdieni, no kuriem jāizvairās. Jāņem vērā, ka tas attiecas ne tikai uz randiņiem, bet arī uz biznesa pusdienām un svarīgām vakariņām.

 

"Krāsainie ēdieni" Izvairies no sarkanām un sojas mērcēm - no tādiem ēdieniem un dzērieniem, kas var atstāt traipus uz apģērba vai lūpām un pat zobiem. Pievērs uzmanību arī sarkanajam vīnam, dažreiz arī tas var sabojāt Tavu žilbinoši balto smaidu.

 

Ēdieni ar sīpoliem un ķiplokiem, salāti ar sīpoliem, ravioli, franču sīpolu zupa, ķiploku grauzdiņi u.c. Šie ingredienti var sabojāt Tavu elpu, kas var radīt nepatīkamu priekšstatu par Tevi.

 

Sarežģītās jūras veltes - omārs, lobsters, krabis, austeres u.c. Iemesls ir acīmredzams: grūti ir palikt elegantai, ķeksējot ārā gaļu no omāra vai dzerot austeri. Kā arī tas nav labākais laiks, kad ēst kaut ko pirmo reizi. Pasūti tikai tos ēdienus, kuru ēšanā ja esi guvusi ieredzi un māki apieties ar nepieciešamajiem galda piederumiem.

 

Spaghetti carbonara, bologhense u.c. Ja iemaņas nav ideālas, tad atlieciet šo ēdienu citai reizei. Starp citu, spageti ēd tikai ar dakšu, neizmantojot karoti. Itāļi saka, ka spagetti ar karoti ēd tikai bērni vai tūristi. Tas ir tāpat kā ēst suši ar mācību irbulīšiem.

 

Ēdiens ar sieru. Ja negribi darboties ar gariem, staipīgiem siera diegiem, tad atsakies no franču sīpolu zupas, picas un karstajām sviestmaizēm.

 

Fastfood (sendviči, burgeri, picas). Pēc tradīcijas šādus ēdienus ēd ar rokām, taču piekritīsi, ka to izmēri un servēšana bieži neļauj baudīt tos eleganti, nokožot vienu kumosu tā, lai pārējās sastāvdaļas nekristu ārā. Ja izvēlies šādu ēdienu, labāk izmanto galda piederumus.

 

Ribiņas, vistu spārniņi, kukurūzas grils. Līdzīgi kā ar fastfood, var rasties nepatīkamas situācijas, kad tiek sasmērētas Tavas lūpas vai vaigi.

 

Zupas, buljoni. Pareizi ēst zupas ir māksla, tas ir jādara bez skaņas un pat nepieliecoties, tāpēc, ja Tev nav piemērotas iemaņas, atstāj to citai reizei.

 

Ēdieniem ar maziem gabaliņiem, piem., deserts ar magonēm vai zemenēm. Mazi gabaliņi, drupačas un sēkliņas var iestrēgt starp zobiem, tādēļ vai nu atsakies no šāda ēdiena, vai tūdaļ pēc tā apēšanas dodies uz dāmu istabu, lai pārliecinātos par zobu tīrību. Pie galda to darīt nav pieklājīgi, arī zobu bakstāmos kociņus pie galda lietot nevajadzētu.

 

Gāzēti dzērieni. Gāzēti dzērieni, tajā skaitā arī šampanietis var izraisīt ļoti neizsmalcinātu fizioloģisku procesu - atraugu. Vienkārši ņem to vērā!

 

Ja tomēr izvēlies kādu no augstāk uzskaitītajiem ēdieniem, rēķinies ar potenciālajiem “klupšanas akmeņiem”, kas saistīti ar to ēšanu.

Izvēloties maltīti, atceries pamatprincipus, kas jāievēro – ēdiens nedrīkst sabojāt Tavu elpu, izraisīt gremošanas trakta traucējumus un traucēt Tev izskatīties eleganti un justies pārliecinātai par sevi.

Droši ēdieni pirmajā randiņā:
  • Tartars. Optimāla uzkoda, kas nesagādās problēmas, darbojoties ar galda piederumiem;
  • Salāti (bez sīpoliem), tajā skaitā arī ar jūras produktiem;

  • Zivs filejas, kalmāri. Ja pie šī ēdiena tiek servēti parastie galda piederumi, tad atceries, ka ar nazi negriež, bet atlauž;

  • Minion fileja, steiki. Šis ēdiens nerada neērtu situāciju ar jautājumu "kā to ēst?". Izmantojot klasisko angļu ēšanas variantu, Tu izskatīsies ļoti eleganti;

  • Grillēti dārzeņi. Šos produktus var viegli ēst, tie nesagādās liekas problēmas (izņemot kukurūzu vālīti);

  • Baltais vīns. Ne tikai optimāla izvēle pie liesas gaļas un zivs ēdiena, bet arī nebūs jāsatraucas par smaida sabojāšanu!

Randiņa nobeigums

Rēķina apmaksa ir kutelīgs moments. Laba līmeņa restorānā, lai pasauktu oficiantu, pietiek vien ar acu kontakta nodibināšanu. Ja jūsu galdiņš tīši vai netīši tiek ignorēts, atstājiet to vīrieša ziņā, noteikti nevajadzētu sākt vicināties ar rokām vai nervozi kustēties pie galda, mēģinot pievērst uzmanību.

Saskaņā ar etiķeti rēķinu apmaksu veic ielūdzējs. Pats galvenais ir pateikties vīrietim par labi pavadītu vakaru!

 

Visi etiķetes principi nav strikti reglamentējami noteikumi, bet gan ieteikumi, lai Tu justos pārliecināta un radītu par sevi lielisku priekšstatu. Kad un kādus noteikumus ievērot - jāizlemj Tev.

līdzīgi ieraksti

Iesakām apskatīt