Skaistums

Produktu izvēle: pirmie soļi pretim veselīgam uzturam

Kāpēc produktu izvēle ir tik svarīga, lai uzsāktu veselīgu uzturu?
Reading time 5 minutes

Bieži vien ikdienā man jautā: “Kate, kā tev tas sanāk? Vai tu ieturi kādu diētu?” Atbildu šeit un tagad: es neuzturu nekādu diētu! Kad pie manis vēršas sievietes pēc padoma, pirmais, ko es lūdzu izdarīt ir paņemt lapiņu, pildspalvu un piefiksēt visu nedēļu, ko tās ir ēdušas. Katru maltīti, katru konfektīti. Teikšu atklāti: lai arī cik man ir solījuši atnest šos “sarakstiņus”, līdz pat šodienai man tā ir mīkla un nevienu no tiem neesmu saņēmusi (hi-hi)!

Veselīgs uzturs nav īsti saistīts ne ar vegānismu, ne ar veģetārismu, nedz ar arī kādām citām diētām, kuras Jums dietologs vai draugs ieteiks! Veselīgs uzturs sākas ar pašdisciplīnu, mīlestību pret sevi un pareizu produktu lietošanu uzturā, un pārsvarā tie ir produkti, kas ir pēc iespējas mazāk apstrādāti un dabiskāki.

Ir visai maldīgi uzskatīt, ka vegānam vai veģetārietim ir veselīgāks uzturs par gaļedāju. Pastāv arī vegāni, kas pārtiek no “makaroniem ar kečupu”, tāpat kā pastāv gaļēdāji, kas māk sabalansēt savu uzturu daudz kvalitatīvāk par kādu veģetārieti. Taču šoreiz parunāsim par produktiem!

 

Sāksim ar pamatlietām virtuvē — produktiem, kurus iesaku lietot ikdienā un arī pati lietoju:

Parastās sāls vietā – lietojiet jūras sāls! 

 

Jūras sāls ir dabiska un tā nesatur nātriju-hlorīdu, bet satur tādus mikroelementus, kā kāliju, nātriju, magniju, dzelzi, un cinku. Ieteicamā sāls dienas deva: 5-10 grami. Nesen esmu saskarusies ar informāciju, ka liela piesārņojuma dēļ, pasaules ūdeņos, jūras sāls ir atrodams mikroplastiks, taču cik patiesa ir šī informācija nav īsti zināms. Ja nu tomēr Jūs tas satrauc un Jūs vēlaties būt piesardzīgāka, jūras sāls vietā, var lietot arī Himalaju sāli vai tā saucamo “melno sāli” (Himalaju vulkānisko sāli).

Baltā cukura vietā – nerafinēto cukurniedru cukuru! 

 

Baltais cukurs ir balināts jeb apstrādāts cukurs, tas ir kaitīgs cilvēka veselībai un satur daudz mazāk mikroelementu un minerālu, nekā nerafinētais cukurs. Ideāli, protams, ir cukuru vispār nelietot, bet, ja tomēr Jūs esat cukura mīlētājs, tad lietojiet vismaz to, kas ir veselīgāks. Patiesībā, mūsu mājās praktiski cukuru neviens nelieto, tāpēc ciemiņi vienmēr smejas, ka pie mums mājās kafiju ar cukuru nedabūt (lai gan dziļi skapī, ilgi meklējot, arī to var atrast)! Cukura vietā, lietojam Latvijas zeltu — medu! Arī gatavojot desertus pielietoju dateles vai medu, nevis cukuru vai sīrupu.

Augu eļļas un rafinētas olīveļļas vietā — labu, nerafinētu jeb neapstrādātu olīveļļu! 

 

Tikai nerafinēta olīveļļa nav ķīmiski apstrādāta un ir izgājusi auksto spiedienu. Tā ir ļoti veselīga un tikai lietojot šādu eļļu, Jūs patiesi izbaudīsiet fantastisku olīveļļas garšu! Ceptu ēdienu mīlētājiem iesaku cepšanas laikā izmantot kausēto Gī sviestu.

Salātiem izmantojiet dažādu augu eļļas (ķimeņu, kaņepju, linsēklu un citas dabiskas izcelsmes un nerafinētas) – visas šīs eļļas ir ražotas Latvijā, un tās ir bagātas ar organismam nepieciešamām taukskābēm un minerālvielām.

 

Kvalitatīva eļļa maksā padārgi, taču no sirds iesaku neekonomēt uz savu veselību un veltīt produktu kvalitātei lielāku nozīmi savā ikdienā. Tāpat eļļas ir ieteicams turēt ēnā jeb skapī un turēt/pirkt tās stikla pudelēs, nevis plastmasa. Ja neesat eļļu mīlētājs, tad nepieciešamās taukskābes var uzņemt lietojot uzturā vairāk riekstu un sēklu. Lietojot riekstus un sēklas uzturā, neaizmirstat, ka tie būtu jānoskalo ar silto ūdeni, lai attīrītu no ražošanas “putekļiem” un arī organismam tos būs pārstrādāt vieglāk.

Pašu gatavotām mērcēm un sulām – JĀ!

 

Kāpēc? Tāpēc, ka patiesībā ir ļoti vienkārši pagatavot garšīgu mājas pesto vai citu iemīļoto mērci, vai svaigi izspiestu sulu pašiem! Kāds ir lielākais ieguvums no tā? Jūs pievienojiet to, kas Jums garšo un bez liekiem konservantiem, krāsvielām, biezinātājiem un tām līdzīgam, ķīmiskām sastāvdaļām. Jūs esat pats savas ideālās garšas radītājs un tas ir tik lieliski, jo tieši tad Jūs jutīsiet veselīgas pārmaiņas sava ikdienā!

Tie ir tikai mazi, bet spēcīgi pamati, kurus es Jums iesaku pamainīt sava ikdienā un ticiet vai nē — rezultāts un pozitīvas pārmaiņas Jūs apciemos daudz ātrāk nekā Jūs to būtu iecerējuši!

Tags

lifestyle

līdzīgi ieraksti

Iesakām apskatīt