Gourmand Guide

Restorāns STAGE 22 iepazīstina ar vasaras terases ēdienkarti

Restorāns Stage 22 specializējas Baltijas virtuvē ar vietējo garšu elementiem, kas ļauj izzināt reģiona īpašās garšas un produktu tekstūras. Īpašs uzsvars ir likts uz specifisko ēdiena pagatavošanas tehniku un prezentāciju. Terases ēdienkartē var atrast ļoti daudz vietējos produktus gan no Baltijas jūras, gan vietējiem ezeriem un lauksaimniecībām.
Reading time 2 minutes

Restorānā saimniekojošie pavāri Gokhans Kekec un Heinrihs Erhards jaunajā ēdienkartē lielu uzmanību ir pievērsuši arī vegānu un veģetāriešu ēdieniem kā piemēram: Aukstā skābeņu biezzupa “Okroshka”, aukstā uzkoda “Smiltene” stracciatella un Zaļo griķu risotto.

Pats populārākais terases ēdiens ir Mezze Tower, kas tiek servēts uz ērti pārredzama statīva un ir paredzēts  divām personām, lai ar to dalītos. Mezze Tower sastāv no Hummusa, falafela, dažādiem marinējumiem, sautētiem artišokiem un okras tomātu mērcē. Tā pat pie Mezze Tower tiek pasniegta Pitas maize, Fattoush salāti, kas gatavoti no svaigiem zaļiem dārzeņiem – gurķiem, tomātiem, saldajiem pipariem, redīsiem un pitas maizes čipsiem, kā arī kūpinātu baklažānu salāti, kuri tiek gatavoti uz grilla un tad sajaukti ar jogurtu. Ēdienkartes galvenais uzsvars ir uz sezonālajiem produktiem.

1621504180885306 ax751621504147494981 arz 32
1621504194067643 arz 471621504208256003 arz 15
1621504218388634 ax120
1621504228534901 ax1791621504233837879 ax136
1621504250744250 arz 131621504270143195 arzx 2
1621504274013526 ax34
1621504286306460 arz 721621504306220746 arz 59

Stage 22 piedāvā ne tikai izcilu uzkodu un fine dining ēdienkarti un autentiskus kokteiļus, bet arī skatu, ko nav iespējams vērot nekur citur – lūkojoties uz Latvijas Nacionālo Operu un tās skvēru ikviens viesis jutīsies – kā uz skatuves.

 

Restorāna darba laiks:
Trešdien, Ceturtdien, Piektdien, Sestdien, Svētdien: 12:00 – 21:00

Galdiņa rezervācijām:
T: +371 6767 0122 vai stage22.riga@kempinski.com

ĒDIENKARTE

www.kempinski.com/lv/riga/stage-22/

līdzīgi ieraksti

Iesakām apskatīt